Pêches grillées au miel et mascarpone

Allumez le grill pour le dessert!

Les pêches grillées sont délicieuses en elles-mêmes, mais l’ajout d’un filet de miel et de cannelle et de fromage mascarpone crémeux met le tout par-dessus !

Durée et apport calorique

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de grill : 6 minutes
• Temps total : 16 minutes
• Cours : Brunch, Dessert, Snack
• Portions : 4
• Calories : 287 kcal

Équipements

• Gril
• Four micro onde
• Tasse(s) à mesurer
• Cuillères à mesurer
• Grande poêle
• Spatule
• Planche à découper
• Couteau
• Pinceau à badigeonner
• Petit bol à mélanger
• Fouet

Ingrédients

• 4 pêches moyennes coupées en deux et dénoyautées
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco raffinée fondue
• 2 cuillères à soupe de miel de feurs sauvage
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ½ tasse de mascarpone
• 1 cuillère à café de thym frais haché
• 2 cuillères à soupe de graines de citrouilles crues

Instructions

Préparez le gril extérieur pour une cuisson directe à feu moyen-élevé. Dans une grande poêle, faire griller les graines de citrouille à feu moyen-élevé pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment; transférer dans une assiette pour refroidir.

Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes. Badigeonner les deux côtés des pêches d’huile; placer les pêches, côté coupé vers le bas, sur la grille chaude du gril. Couvrir et cuire 6 minutes ou jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent, en retournant une fois.

Dans un petit bol, fouetter le miel et la cannelle; arroser ou badigeonner les pêches chaudes.

Servir les pêches garnies de mascarpone et saupoudrées de thym et de graines de citrouille.

Nutritions

• Portion : 1 pêche
• Calories : 287 kcal
• Glucides : 22 g
• Sucre : 20 g
• Fibres : 2 g
• Protéines : 4 g
• Lipides : 21 g
• Lipides saturés : 13 g
• Cholestérol : 40 mg
• Sodium : 11 mg